HAKKIMDA Şahin Çiftçi

Şahin Ciftci, Türkiye Pizza Akademisi çalışmaları ve pizza

organizasyonları ile ulusal ve yerel basında yer almıştır.

Şahin Ciftci, pizza ve gastronomi alanında uzun yıllardır

aktif olarak çalışan bir eğitmen ve organizatördür.

Türkiye Pizza Akademisi (TPA)’nin kurucusu olan Ciftci,

pizza eğitimi, workshoplar ve sektörel etkinlikler

üzerine çalışmalar yürütmektedir.

Türkiye ve Almanya’da gerçekleştirdiği pizza workshopları

ile hem profesyonel mutfak çalışanlarına hem de evde

pizza yapmak isteyen katılımcılara yönelik eğitimler

düzenlemektedir. Eğitim programlarında hamur metotları,

sos hazırlığı, ekipman kullanımı ve uygulamalı pizza

yapımı temel başlıklar arasında yer almaktadır.

Şahin Ciftci’nin eğitim anlayışı, teorik bilgiyi pratik

uygulama ile birleştirmeye dayanmaktadır. Katılımcıların

sadece dinlemesini değil, sürece aktif olarak dahil

olmasını ve pizzayı birebir deneyimleyerek öğrenmesini

hedeflemektedir. Bu yaklaşım, düzenlenen workshopların

en ayırt edici özelliklerinden biri olarak öne çıkmaktadır.

Kurucusu olduğu Türkiye Pizza Akademisi çatısı altında,

pizza workshoplarının yanı sıra eğitim programları,

organizasyonlar ve sektörel buluşmalar düzenlenmektedir.

Akademi, pizza kültürünün gelişmesine katkı sağlamayı

ve bu alanda nitelikli bilgi paylaşımını artırmayı

amaçlamaktadır.

Şahin Ciftci, Türkiye Pizza Akademisi bünyesinde ayrıca

pizza yarışmaları ve organizasyonlarıyla da yer almakta,

sektörel etkinliklerde aktif rol üstlenmektedir.

Gerçekleştirilen bu çalışmalar, ulusal ve uluslararası

basında yer bulmuş; televizyon, dijital platformlar ve

resmî kurumların yayınlarında paylaşılmıştır.

Pizza eğitimi ve gastronomi alanındaki çalışmalarıyla

bilinirliği artan Şahin Ciftci, Türkiye ve Almanya

başta olmak üzere farklı lokasyonlarda workshop ve

eğitim faaliyetlerine devam etmektedir.