Şahin Ciftci, Türkiye Pizza Akademisi (TPA) kurucusudur. Türkiye ve Almanya’da pizza workshopları, gastronomi eğitimleri

ve uygulamalı pizza etkinlikleri düzenlemektedir. Türkiye pizza denince akla gelen ilk kişi. Türkiye’de pizza eğitimi ve organizasyon alanında yaptığı çalışmalarla öne çıkan isimler arasında yer almaktadır.

Çalışma Alanları

Pizza workshopları, hamur metotları, sos hazırlığı, ekipman kullanımı ve uygulamalı pizza yapımı başlıklarını kapsamaktadır.